PAPYLOU – Restaurant (Clermont Ferrand)

La demande et les enjeux

Benjamin Brouilloux, déjà à la tête du Bistro d'à Côté, a souhaité ouvrir un nouvel établissement, PapyLou, sur la place de Jaude à Clermont-Ferrand. Le défi consistait à construire une identité forte et différenciante, capable de se démarquer dans un secteur concurrentiel tout en célébrant la tradition, l'héritage familial et la convivialité qui font l'esprit de la cuisine française généreuse et authentique.

Ouvrir un second établissement quand le premier fonctionne pose une question à laquelle peu de restaurateurs pensent avant de signer le bail : celle de la lisibilité. Il fallait que PapyLou existe pour lui-même, sans être lu comme une annexe du Bistro d'à Côté, tout en restant cohérent avec l'exigence que Benjamin met dans ses lieux.

S'ajoutait une contrainte d'emplacement : la place de Jaude est l'une des adresses les plus passantes de Clermont-Ferrand, avec la concurrence directe que cela suppose. Sur une devanture, on ne dispose que d'une seconde pour dire ce qu'on est.

Ma réponse

J'ai imaginé « Papy Lou », une mascotte emblématique incarnant la figure d'un grand-père chaleureux et bienveillant, pour porter l'identité du restaurant. Le logo associe ce personnage (béret, moustache et cadre ovale) à une typographie raffinée, le tout posé sur une palette de couleurs sobre composée d'ivoire et de bleu-gris anthracite. L'ensemble incarne l'esprit de convivialité et de terroir voulu par la marque, entre tradition et modernité.

La mascotte répond exactement à ce besoin de reconnaissance immédiate. Un visage se reconnaît de plus loin qu'un mot, se mémorise mieux, et se prête à des usages qu'un logotype seul ne permet pas : il peut apparaître seul sur un rond de serviette, une assiette, un tablier ou un autocollant, sans jamais perdre son identité.

Le choix d'une palette sobre, ivoire et bleu-gris anthracite, est un contrepoint délibéré : la mascotte apporte déjà la chaleur et le sourire, la couleur n'avait pas besoin d'en rajouter. C'est ce qui empêche l'ensemble de basculer dans le pastiche rétro et lui permet de tenir dans la durée.

Avis client

Quand tout est réuni ( Professionnalisme, rigueur et savoir-faire… ) On peut que conseiller chaleureusement le travail de Bertrand Dejean.

Benjamin Brouilloux