Bertrand Dejean

Identité visuelle pour restaurant et bar

On choisit un restaurant avant d'y être entré. Sur une devanture, une photo Instagram, un menu posé sur la table : en trois secondes, on décide si l'endroit nous ressemble.

Je suis Bertrand Dejean, directeur artistique à Lyon. Je crée l'identité visuelle de restaurants, bistrots, bars à vin et cafés : logo, univers graphique, carte, enseigne, réseaux sociaux. Une image qui donne envie de pousser la porte, et qui tient debout du menu jusqu'à la serviette.

Identité visuelle du Bistro Pacha Papa, café-restaurant à Lyon

+ de 10 ans

d'expérience

+ de 200

entreprises accompagnées

5/5

sur 38 avis Google

24-48 h

délai de réponse

Votre salle est pleine le samedi. Et le mardi ?

La cuisine ramène les clients. L'image, elle, les fait venir la première fois, et c'est là que tout se joue.

Un restaurant sans identité claire vit au rythme du passage et des avis. Un restaurant avec une identité forte devient un lieu qu'on recommande, qu'on photographie, dont on retient le nom. La différence ne se joue pas dans l'assiette : elle se joue avant, dans ce que votre devanture, votre carte et votre compte Instagram racontent quand vous n'êtes pas là pour le dire.

Et dans un secteur où l'on ouvre et ferme vite, une image qui inspire le sérieux rassure aussi vos fournisseurs, votre banque et vos futurs recrutements.

« J'ai déjà un logo fait par un ami, ça peut suffire ? »

Parfois oui. Souvent, voici ce qui coince quelques mois plus tard :

Le logo existe, mais rien autour

Dès la première carte à imprimer ou la première story, il faut des couleurs, une police, un style de photo. Sans système, chaque support est une improvisation, et au bout de six mois, plus rien ne se ressemble.

Les fichiers ne passent pas chez l'enseigniste

Un JPEG basse définition ne fait ni une enseigne, ni un tablier brodé, ni une vitrophanie. C'est souvent là qu'on découvre qu'il faut tout refaire, dans l'urgence et au mauvais moment.

Ça ressemble à l'endroit d'à côté

Les codes du secteur sont puissants : la même typo bistrot, le même vert sauge, le même laurier. Se fondre dedans, c'est devenir interchangeable dans une rue qui compte dix adresses.

Ce que comprend l'identité visuelle d'un restaurant

Logo & déclinaisons

Le visage de votre établissement, avec ses variantes : monogramme pour les réseaux, version horizontale pour l'enseigne, monochrome pour la broderie et le tampon.

Palette & typographies

Des couleurs et des polices choisies pour ce qu'elles racontent de votre cuisine et de votre salle, avec leurs codes exacts pour le print comme pour le web.

Univers graphique

Motifs, illustrations, style d'images : ce qui rend votre lieu reconnaissable sur une photo, même sans le logo.

Carte & supports de salle

Menu, ardoise, set de table, carte des vins : pensés pour être lisibles, réimprimables et faciles à mettre à jour quand la carte change.

Enseigne & signalétique

Fichiers aux normes pour votre enseigniste, avec les contraintes de lecture à distance prises en compte dès la conception.

Kit réseaux sociaux

Templates prêts à l'emploi pour vos plats du jour et vos annonces, pour que votre compte reste cohérent même les soirs de rush.

Ma méthode en cinq étapes

Une identité de restaurant se construit sur place autant que sur écran. Quand c'est possible, je viens manger avant de dessiner quoi que ce soit.

Immersion & échanges

On prend le temps de se comprendre : votre histoire, vos valeurs, vos clients, vos ambitions. C'est le brief qui fait la justesse du design.

Direction artistique & moodboard

Je pose l'univers visuel et on valide une direction ensemble, avant de dessiner quoi que ce soit. Vous savez toujours où on va.

Création

Je conçois les concepts, on les affine au fil d'allers-retours honnêtes, y compris quand je pense qu'on fait fausse route.

Charte & livrables

Vous recevez tous les formats de fichiers (png, svg, ai) et les règles d'usage. Tout est prêt, tout de suite.

Accompagnement

Quelques mois après la livraison, je reprends contact. Un projet réussi se mesure dans la durée.

Ils en parlent mieux que moi

Mathieu Cottet-Dumoulin, Bistro Pacha Papa

Mathieu Cottet-Dumoulin - Bistro Pacha Papa

Allez osons les mots : une merveille. Nous avons travaillé sur la mise en place de l'identité visuelle de notre café-restaurant sur Lyon. Bertrand est non seulement très professionnel mais a aussi une vraie culture de son métier. Vous mélangez toutes ces qualités et il en ressort la traduction visuelle de tout ce que vous aviez en tête sans réussir à l'exprimer.

Yorel Longo & Dalila Djidi - Le Biody Canon

Bertrand a su parfaitement comprendre nos attentes et traduire notre vision en un monogramme sublime, à la fois moderne et élégant. Sa capacité à écouter et à proposer des solutions créatives sur mesure a fait de cette collaboration une expérience des plus satisfaisantes.

Benjamin Brouilloux - Restaurant Papylou

Quand tout est réuni (professionnalisme, rigueur et savoir-faire…) on ne peut que conseiller chaleureusement le travail de Bertrand Dejean.

Combien coûte l'identité visuelle d'un restaurant ?

Les deux formules incluent toujours le logo et son identité visuelle. L'Essentiel démarre à 2 000 € HT : deux concepts, moodboard, palette et typographies, tous les formats de fichiers, charte d'utilisation. De quoi ouvrir avec une image solide.

L'Intégrale démarre à 3 500 € HT et ajoute l'audit de la concurrence, un motif identitaire, une charte graphique de 40 pages et vos déclinaisons, carte de visite, templates réseaux sociaux. C'est la formule des projets qui doivent durer et se décliner beaucoup.

Les supports de salle et la signalétique sont chiffrés selon vos besoins réels, dans le même devis. Le prix est écrit avant de commencer, et le paiement se fait en deux fois.

Les questions qu'on me pose

J'ouvre dans trois mois, c'est jouable ?

Comptez 3 à 4 semaines pour un logo et sa base d'identité, 5 à 6 pour une identité complète, auxquelles il faut ajouter les délais d'enseigne et d'imprimerie, souvent les plus longs. Dites-moi votre date d'ouverture dès le premier échange, on cale le rétroplanning ensemble.

Faut-il être à Lyon ?

Non. J'ai travaillé pour des adresses à Clermont-Ferrand, à Annecy et ailleurs. Si vous êtes dans la région lyonnaise, je viens sur place, pour un restaurant, voir le lieu change beaucoup de choses.

Je reprends un établissement existant, on garde quelque chose ?

C'est tout l'enjeu d'une reprise : moderniser sans effacer ce que les habitués reconnaissent. Une bonne partie de mes projets sont des refontes, et c'est un travail d'équilibre que j'aime particulièrement.

Vous faites aussi la carte et le menu ?

Oui, et je les conçois pour que vous puissiez les mettre à jour sans revenir me voir à chaque changement de saison.

Et l'enseigne ?

Je livre les fichiers aux normes de votre enseigniste et je peux échanger directement avec lui. La lisibilité à distance et les contraintes de fabrication sont prises en compte dès la conception, pas après.

Vous faites aussi les photos des plats ?

Ce n'est pas mon métier, mais je travaille avec des photographes de confiance et je peux diriger le shooting pour qu'il colle à l'univers de votre marque.